事故车是指由非自然损耗造成车辆伤损，导致机械性能和经济价值下降的车辆。具体来说，以下几种情况通常会被定义为事故车：

1. 严重撞击：车辆如果经过严重撞击，尤其是损伤到发动机舱和驾驶舱，这样的车辆会被视为事故车。此外，如果车身后翼子板撞击损伤超过其三分之一，或者水箱支架有碰撞损伤，也会被定义为事故车。

2. 车身结构变形：如果车辆的纵梁、减振器座、ABC柱（即车辆的前部、中部和后部的结构支撑柱）等重要部位有焊接、切割、整形或变形的痕迹，这些车辆同样会被视为事故车。因为这些部位的变形或修复会直接影响到车辆的结构完整性和安全性。

3. 安全气囊弹出：如果车辆因为撞击导致安全气囊弹出，这也被视为车辆发生了严重事故，因此会被定义为事故车。

4. 泡水车辆：如果车身经水浸泡超过车身二分之一，或者积水已经进入驾驶舱，这样的车辆也属于事故车范畴。因为水会对车辆的电子元件、线路和金属部件造成严重腐蚀，从而影响车辆的性能和安全性。

5. 火烧车辆：车身经火焚烧超过0.5平方米，即使经过修复，仍然存在安全隐患的车辆，也会被定义为事故车。火烧会破坏车辆的结构完整性和电气系统，使其难以恢复到原始的安全状态。

此外，还有其他一些情况也可能导致车辆被定义为事故车，例如车辆的其他不可拆卸部分有严重的焊接、切割、整形、变形等。

对于事故车的判定，除了上述的明确标准外，还需要结合车辆的具体情况来进行评估。一般来说，专业的事故车评估人员会通过对车辆的外观、内饰、底盘、发动机等各个方面进行全面检查，以判断车辆是否发生过事故以及事故的严重程度。同时，他们还会查看车辆的维修记录和保险记录等信息，以获取更全面的车辆历史信息。

总的来说，事故车的定义是基于车辆的安全性和机械性能是否受到严重影响来判定的。如果车辆因为事故导致安全性或机械性能下降，那么它就会被定义为事故车。