在处理交通事故后，车主们往往会关心一个问题：在车辆定损并等待配件期间，能否将车辆开走？这个问题并没有一个简单的答案，而是需要根据具体情况来判断。

首先，如果车辆发生事故后并未被公安部门扣留，车主在遵循相关处理流程后，是有可能将车辆开走的。这包括立即停车、保护现场、抢救受伤人员并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门等步骤。然而，如果事故较为严重，或者需要对事故进行详细调查，公安机关交通管理部门可能会扣留事故车辆以便进一步调查。在这种情况下，车辆在被扣留期间是不能开走的。

其次，即使车辆未被扣留，在定损并等待配件期间，车主也需要考虑车辆的安全性和行驶能力。如果车辆损坏较轻，不影响安全行驶，且车主已经确定了维修方案并支付了必要的费用，那么理论上是可以开走的。但是，如果车辆损坏严重，无法安全行驶，车主则应等待维修完成后再取车，或者根据保险公司的安排，将车辆拖至指定的维修厂或停车场。

总之，事故车定损等配件期间能否开走车辆，取决于车辆是否被扣留、事故处理的进展情况、车辆的安全性和行驶能力等多个因素。车主在处理此类问题时，应咨询保险公司或相关部门的意见，确保自己的权益和安全得到保障。